店舗・SOHO

海と料理を主役にした和風モダンな空間に、ホテル内のレストランをリフォーム

和風の趣に変えて、部屋では味わえない時間を提供したい。料理長との会話も愉しんでいただける場にしたい。こうしたご要望をもとに、計画をスタート。オープンカウンターをつくり、お客さまの目の前で焼く・揚げる・捌くといった調理をしながら、酒の肴を提供できるようになりました。また、雄大な海の眺望をいかすため、全体はシンプルにまとめて水平ラインを強調し、旅の開放感を演出しています。

リフォームデータ

建物種別

店舗・SOHO

施工主

茨城県 大洗ホテル(レストラン)様

リフォーム面積

約89m²

築年数

築35年

リフォーム担当者

ミサワホーム東関東 ホームイング事業部 世良幹雄

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