室内写真

製菓学校でご指導経験のあるWさま。子育てが一段落し、長年の夢だった本格的なお菓子を出すカフェをご自宅の1階でオープンしたい、とご依頼をいただきました。フランス留学時代からのご友人とお二人で開業されるにあたり、「プロヴァンス風」ではなく、プロヴァンスに実在するようなインテリアのお店にしたいとのご希望でした。そこで、現地のお店の写真やイメージスケッチなどを数多くご用意。それに合う照明、小物、家具探しなどにもご一緒し、時間をかけて少しずつ形にしていきました。店名は、お二人とも三児の母であることから、フランスの代表的なお菓子の名前でもある「トロワフレール(3兄弟のカフェ)」と名付けられ、想いのつまったお店となりました。

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