室内写真

和風の趣に変えて、部屋では味わえない時間を提供したい。料理長との会話も愉しんでいただける場にしたい。こうしたご要望をもとに、計画をスタート。オープンカウンターをつくり、お客さまの目の前で焼く・揚げる・捌くといった調理をしながら、酒の肴を提供できるようになりました。また、雄大な海の眺望をいかすため、全体はシンプルにまとめて水平ラインを強調し、旅の開放感を演出しています。

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